Odpowiedz w wątku  [ Posty: 2 ] 
Czy sacharozę można odzyskać ? 
Autor Wiadomość

Dołączył(a): 3 mar 2017, o 23:28
Posty: 2
Post Czy sacharozę można odzyskać ?
Witam,
Do "wstępnego suszenia " schabu użyłem zwykłego cukru spożywczego czyli sacharozy.
Na skutek osmozy a raczej egzoosmozy płyn z tkanki mięsnej dyfundował do sacharozy.
Powstał chyba roztwór zawierający glukozę, fruktozę, wodę, barwniki, i nie wiadomo co jeszcze.
Powstanie glukozy i fruktozy wydaje się logiczne bowiem mięso raczej jest kwasotwórcze.
Czy z tego roztworu można odzyskać sacharozę w postaci przeźroczystych kryształów ? ??


4 mar 2017, o 00:23
Zobacz profil
***

Dołączył(a): 15 sty 2008, o 23:07
Posty: 392
Lokalizacja: Białystok
Post Re: Czy sacharozę można odzyskać ?
racxzej nie. Szybciej odzyskasz cukry proste poprzez ekstrakcję ich wodą i krystalizację wielokrotną .


16 mar 2017, o 00:34
Zobacz profil
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Odpowiedz w wątku   [ Posty: 2 ] 

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 4 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Multumiri adresate phpBB.com & phpBB.ro..
Design creat de Florea Cosmin Ionut.
© 2011

..