w zasadowym twoży sie podczas jego ogrzewania octan amonowy:
CH3CSNH2+H2O----> CH3CONH2+H2S i dalej
CH3CONH2+H2O---->CH3COONH4
Tak to wyglada w największym skrócie a dokładniej jest na:
http://pl.wikipedia.org/wiki/Grafika:Hy ... tamide.png
W kwaśnym zamiast octanu amonu twoży się kwas octowy i różnice w przebiegu reakcji chyba na tym sie kończą.
Należałoby jednak zauważyc że w środowisku silnie zasadowym część wywiązywanego H2S moze być wiązana przez roztwór z utwożeniem siarczków