Witam,

Potrzebuję otrzymać pewne enzymy z niektórych roślin i grzybów. Ma ktoś może pewne wskazówki, jak taki proces miałby przebiegać? Na razie materiał zamrażam, potem odmrażam i zalewam wodą, w której to mieszam. Potem filtruję i czekam dwa dni, aż większe fragmenty zawiesiny opadną, a następnie górną warstwę traktuję stęż. NaCl i na drugi dzień zbieram strącone białka. Proces zbyt wydajny nie jest. Ma może ktoś dokładniejsze informacje na ten temat? Może ktoś odeśle mnie do jakiejś lektury?

To nie takie hop-siup ...
Rozumiem że chciałbyś je wyekstrahować w aktywnej formie, i względnie czyste? Jeżeli tak, to będzie trochę kłopotów
Nie obejdzie się bez specjalistycznego sprzętu i odczynników - wirówki, kolumny chromatograficzne, z odczynników inhibitory proteaz etc. Praca raczej cały czas w 0*C, sterylnie.

Najpierw zdecyduj konkretnie jakie enzymy chcesz, a później poszukaj na anglojęzycznych stronach skrypty odnośnie przygotowywania preparatów enzymatycznych - jest tego trochę, albo powiedz jakie enzymy to poszukam w skryptach ze studiów może znajdę.

Dokładnie. Nie ma co się za to zabierać bez odpowiedniego sprzętu. Ja też postaram się znaleźć jakieś materiały z moich czasów studenckich.