Witem

Nie mam nic wspólnego z chemią.
Mam 2 patelnie te ceramiczne białe wewnątrz, ostatnio kilka razy ta sama sytuacja, na dwóch patelniach, leję olej przed smażeniem zwykły kujawski rzepak lub podobny, zaczynam podgrzewać patelnię a olej zmienia kolor na ciemnopomarańczowy !???

Sytuacja powtarzalna kilka razy.
Na dwóch patelniach identycznie.
Patelnie zmywane tylko w zmywarce.

Czy możliwe ze coś zmywarka słabo płuka i nie do końca wypłukuje jakiś związek z tabletek do zmywarki i tym samym barwi olej ?

Innego wytłumaczenia nie widzę.

Jaki to może być związek ? Teraz w jednej tabletce składników od cholery soli , nabłyszczania mycia itd

?

Może olej się przypala i tyle

Olej po prostu się rozkłada pod wpływem wysokiej temperatury. Mówiąc prościej - przypala się. Ja kiedyś też się nad tym zastanawiałem.

na teflonowej (czarnej) też się tak dzieje, tylko nie widać.
Jeżeli masz obawy co do zmywarki, to warto myć ręcznie i sprawdzić (taka żyłka eksperymentatora).

trzecia sprawa - patelni ceramicznych i teflonowych nie myje się w zmywarce - to tak na przyszłość.

Dlaczego nie wolno myć patelni teflonowych w zmywarce?

naczynia w zmywarce się o siebie i koszy ocierają - co może powodować uszkodzenia powłoki + ciśnienie wody i można sobie jeszcze bardziej uszkodzić powłokę nieprzywierającą i po pewnym czasie będziesz miał plamy gołej stali
tak samo nie można szorować teflonowej patelni szczotką drucianą, bo porysujesz powierzchnię.
Ogólnie chodzi o uszkodzenia mechaniczne i zarysowania które będą się pogłębiać; to samo tyczy się powłok ceramicznych, które przy silniejszych uderzeniach mogą się uszkodzić.

w skrócie w zmywarce łatwiej o uszkodzenia mechaniczne niż przy myciu ręcznym i o to się rozchodzi.