Czy węglan amonu rozpuszczony w wodzie rozłoży się na amoniak i dwutlenek węgla po podgrzaniu wody do 60 stopni C, czy rozkład musi być na sucho?

Reakcje rozkładu zachodzą bez względu na to czy substancja jest sucha czy w roztworze. Więc węglan amonu również się rozłoży (po podgrzaniu do 58 st. C):
(NH4)2CO3 -----> H2O + 2 NH3 + CO2
Podobny efekt otrzymamy zalewając sodę oczyszczoną wodą o temperaturze większej lub równej 50 st. C:
2 NaHCO3 ------> H2O + CO2 + Na2CO3

Problem jest w tym, że gazowy amoniak częściowo reaguje z wodą tworząc wodę amoniakalną (wodorotlenek amonu), podobnie dwutlenek węgla tworząc kwas węglowy, a te związki na nowo worzą węglan amonu:
2 NH4OH + H2CO3 -----> (NH4)2CO3 + 2 H2O
Ale większość amoniaku i dwutlenku węgla się ulatnia, zanim zdąży ze sobą zareagować....

Najprościej jest wtedy miksturę gazów przepuścić przez suszarkę z wodorotlenku metalu alkaicznego bo jak wiecie ze szkoły tlenki kwasowe mogą reagować bezpośrednio z zasadami