Witam,

Czy mogą mi państwo pomóc potrzebuje wzór chemiczny octu jabłkowego?

Ocet jabłkowy nie posiada wzoru chemicznego, ponieważ jest to roztwór różnych substancji. W necie można znaleźć takie informacje:
Składniki naturalnego octu jabłkowego w 100 g:
Składniki mineralne: potas 114 mg, wapń 8 mg, magnez 6 mg, sód 2 mg, fosfor 8 mg, żelazo 0,5 mg, miedź 0,1 mg, mangan 0,1 mg, cynk 0,1 mg.
Witaminy: A 33 IE, B1 0,02 mg, B2 9 mg, B3 0,3 mg, B5 0,02 mg, B6 0,02 mg, C 3 mg.
Pozostałe: tanina, kwas propionowy, kwas jabłkowy, kwas cytrynowy, pektyna.

Głównym składnikiem jest na pewno ocet (kwas octowy) Reszta to substancje, jak napisał Qwerty pochodzące z zacieru jabłkowego, nadające mu odpowiedni smak.

To zwyczajny kwas octowy otrzymany z fermentacji jabłek zamiast np winogron