do odróżnienia tego czy jest to H3PO4, NaH2PO4 czy też Na2HPO4 proponował bym zastosowanie miareczkowanie konduktometrycznego lub potencjometrycznego za pomocą mianowanego roztworu wodorotlenku sodu.
W wypadku H3PO4 będziesz miał 3 skoki/piki z czego ostatni może być bardzo niewyraźny
w wypadku NaH2PO4 będziesz miał 2 skoki/piki z czego ostatni może być bardzo niewyraźny
w wypadku Na2HPO4 natomiast będzie tylko 1 skok/pik i to niewyraźny
Co do sprawdzenia czy jest tam grupa PO4^3- i braku pewności czy te same reakcje zadziałają dla HPO4^2- i dla PO4^3- - wystarczy HPO4^2- przeprowadzić w PO4^3- jak w wypadku powyższego miareczkowania
A co do ilości wody w krysztale:
susz do stałej masy w temperaturze poniżej 250 stopni C, a następnie z wyliczonej straty masy będziesz wiedział ile było wody.