Zad. B-D glukopiranoza uległa estryfikacji kwasem octowym i powstał pentaoctan glukozy. Napisz równanie tej reakcji.

Czy ktoś mógłby narysować mi wzór powstałego produktu? O estryfikacji cukrów nie mam pojęcia. Także nigdzie nie mogłam znaleźć jak wygląda pentaoctan glukozy.

A ogólne pojęcie o estryfikacji masz? Takie najprostsze, kwas plus alkohol daje....
Jakie grupy funkcyjne mają kwasy karboksylowe, a jakie alkohole i estry?
Teraz spójrz na wzór kwasu octowego i β-D-glukopiranozy http://upload.wikimedia.org/wikipedia/c ... ranose.svg . I zastanów się, jak będzie wyglądać z pięcioma (penta) podstawnikami acetylowymi.