Obliczyć wydajność fermentacji cytrynowej , wiedząc że początkowa zawartość kwasu wynosi 0,05, a końcowa 0,95. Cukry początkowe 10g, końcowe 5g Bardzo proszę o pomoc !
31 sty 2015, o 11:59
compaqchemlab
***
Dołączył(a): 4 maja 2014, o 11:39 Posty: 1091 Lokalizacja: Cz-wa
Re: zadanie na wydajność
Z tego co pamiętam, to wydajność liczy się wg tego schematu : 1.Napisać wzór reakcji chemicznej. 2.Uporządkować go i uzgodnić. 3.Policzyć masy cząsteczkowe pojedynczych substratów (unity) 4.Unity zamienić na inne jednostki (u->g / u->kg ...) 5.Powinno wyjść coś takiego(przykład) : 10 g substancji XY reaguje z 10 g substancji ZW i powstaje 10g XW oraz 10g YZ. pamiętamy o zasadzie "nic w przyrodzie nie ginie" więc teoretycznie L=P (L-lewa strona przed → oraz P -prawa strona) 6. Patrzymy ile otrzymujemy teoretycznie głównego produktu. 7.Z proporcji ("na x") liczymy ile powinniśmy otrzymać produktu z tej ilości substratów, jakie zostały zastosowane w reakcji. 8.Badamy ile rzeczywiście produktu uzyskaliśmy(miareczkowanie, ważenie, lub mamy już podane. 9. wydajność obliczamy ze wzoru: Pr W= ---- * 100% Pt Gdzie : W = wydajność, Pr = rzeczywista masa produktu, Pt = teoretyczna masa produktu. Pozdrawiam.
_________________ Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo...
Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 8 gości
Nie możesz rozpoczynać nowych wątków Nie możesz odpowiadać w wątkach Nie możesz edytować swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz dodawać załączników
