<center>SODA OCZYSZCZONA
wodorowęglan sodu
NaHCO3
</center>
- Postać: ciało stałe
- Kolor: biały
- Zapach: bez zapachu
- Gęstość: 2,22g/cm3 w 20°C
- Rozpuszczalność w wodzie: 9,55g/100cm3 w 20°C
- Rozpuszczalność w innych rozpuszczalnikach: brak danych
- Temperatura topnienia: 270°C (rozkład)
- Temperatura wrzenia: rozkład
- Temperatura rozkładu: ok. 60°C
- Palność: niepalny
Toksyczność: LD50 (doustnie szczury): 4220mg/kg
- Higroskopijność: brak danych
- Przechowywanie: bez specjalnych zaleceń
Własne spostrzeżenia: Wodorowęglan sodu nazywany jest również często kwaśnym węglanem sodu. Jest to myląca nazwa, gdyż ma on odczyn lekko zasadowy. Stosuje się go jako składnik proszków do pieczenia, jako dodatek do żywności, do wyrobu napojów musujących, w lecznictwie, gaśnicach pianowych, jako substancja pochłaniająca zapachy i wilgoć oraz do zmiękczania wody. Reaguje z kwasami wydzielając dwutlenek węgla i wodę, nie reaguje z alkoholami i fenolami co wykorzystuje się w analizie do odróżniania tych związków od kwasów karboksylowych. Jego własności spulchniające i pianotwórcze wynikają z faktu, że rozkłada się on w temperaturze powyżej 60°C z wydzieleniem dużych ilości dwutlenku węgla:
2NaHCO3 = Na2CO3 + H2O + CO2
W laboratorium najłatwiej jest go otrzymać przez nasycenie dwutlenkiem węgla nasyconego wodnego roztworu węglanu sodu:
Na2CO3 + CO2 + H2O = 2 NaHCO3.
W przemyśle otrzymuje się go jako produkt pośredni przy otrzymywaniu węglanu sodu metodą Solvaya.
| Załączniki: |
|
NaHCO3.jpg [ 109.72 KiB | Przeglądane 2750 razy ] |