
7-hydroksy-3H-fenoksyazyno-3-on-10-tlenku sól sodowa
<center>
RESAZURYNA (REZAZURYNA)
7-hydroksy-3H-fenoksyazyno-3-on-10-tlenku sól sodowa
C12H6NO4Na

</center>
-
Postać: ciało stałe
-
Kolor: czarny
-
Zapach: bez zapachu
-
Gęstość:
-
Rozpuszczalność w wodzie: 20 g/l (20 °C)
-
Rozpuszczalność w innych rozpuszczalnikach: etanol 6 g/l (20 °C)
-
Temperatura topnienia: 273 °C
-
Temperatura wrzenia:
- T
emperatura rozkładu:
-
Palność: substancja palna; do gaszenia pożaru można stosować gaśnicę proszkową, pianową, wodną lub z CO2
-
Toksyczność: związek nie jest toksyczny, jednakże w przypadku dostania sie do oczu może powodować podrażnienia śluzówek
-
Higroskopijność: substancja higroskopijna
-
Przechowywanie: szczelne opakowania, suche pomieszczenie, temperatura pokojowa (zalecana +15 do +25 °C)
Własne spostrzeżenia: unikać pracy z silnymi utleniaczami.
Resazuryna jest stosowana jako wskaźnik redoks, wskaźnik pH (roztwór wodny jest pomarańczowy przy pH 3,8, fioletowy przy pH 6,5) oraz w teście reduktazowym mleka. Jest to pośrednia metoda oznaczania ogólnej liczby bakterii w mleku. Określa się zależność pomiędzy czasem potrzebnym do redukcji resazuryny w mleku do formy bezbarwnej a prawdopodobną liczbą bakterii w danej próbce. Metodę tą stosuje się przy badaniu dużej liczby prób w krótkim czasie, jest ona używana tylko do klasyfikacji mleka surowego. Próba ta polega na dodawaniu 10 ml próbki mleka do 1 ml roztworu resazuryny i przechowywaniu w temperaturze 37 °C na łaźni wodnej przez 5 minut. Cała próba trwa około 3 godziny i jest uznana za obowiązującą przy klasyfikacji mleka.
Resazuryna do badań mleka występuje w postaci tabletek.
CAS No.: 62758-13-8
masa cząsteczkowa: 251,18
inne nazwy:
wzór strukturalny:
<center>

</center>