<center>Winian potasu
winian di-potasu półwodny
C4H4K2O6 x 0,5H2O
</center>
- Postać: ciało stałe
- Kolor: przezroczyste kryształy, biały proszek
- Zapach: bez zapachu
- Gęstość: 1,98 g/cm3
- Rozpuszczalność w wodzie: 200 g/100cm3 w 20*C
- Rozpuszczalność w innych rozpuszczalnikach: b/d
- Temperatura topnienia: b/d
- Temperatura wrzenia: b/d
- Temperatura rozkładu: b/d
- Palność: palny
- Toksyczność: odczynnik bardzo mało toksyczny
- Higroskopijność: niehigroskopijny
- Przechowywanie: suche pomieszczenie i szczelne pojemniki
Własne spostrzeżenia:
Substancja może służyć w chemii analitycznej wprowadzaniu do r-ru kompleksujących jonów winanowych. R-r (100g/dm3) winianu potasu ma pH bliskie 7.
Stosowany jako dodatek do żywności o oznaczeniu E336.
| Załączniki: |
|
Winian potasu.jpg [ 147.62 KiB | Przeglądane 4034 razy ] |