Vortal młodego Chemika - forum chemiczne i pirotechniczne https://forum.vmc.org.pl/ |
|
beta-Cyklodekstryna https://forum.vmc.org.pl/viewtopic.php?f=57&t=20059 |
Strona 1 z 1 |
Autor: | Arion [ 21 sie 2009, o 21:45 ] | ||
Tytuł: | beta-Cyklodekstryna | ||
<center>beta-Cyklodekstryna, C<sub>42</sub>H<sub>70</sub>O<sub>35</sub>, MW = 1135</center> Nazwy handlowe: beta-Cyclodextrin <center></center> <center>WZÓR STRUKTURALNY</center> <center>(wg Wikipedia.org)</center> - Postać: ciało stałe - Kolor: biały - Zapach: bez zapachu - Gęstość: brak danych - Rozpuszczalność w wodzie: 18.5 g/l (25°C, hydrat) - Rozpuszczalność w innych rozpuszczalnikach: rozpuszczalny w DMSO i 1 M NH4OH: (50 mg/ml) - Temperatura topnienia: 295-300<sup>o</sup>C - Temperatura wrzenia: - - Temperatura rozkładu: powyżej temperatury topnienia - Palność: niepalny - Toksyczność: Drażniący, Xi. W przypadku dostania się do oka może spowodować podrażnienie. - Higroskopijność: niehigroskopijny - Przechowywanie: Przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach,. -Numer CAS: 7585-39-9, 68168-23-0 (hydrat) -Własne spostrzeżenia i uwagi: Cyklodekstryny zbudowane są z połączonych wiazaniami alfa-1,4-acetalowymi cząsteczek glukozy, tworzących cykliczny układ zamknięty. W zależności od rodzaju cyklodekstryny może się w nim znaleźć 6 (alfa-), 7 (beta-), 8 (gamma-) lub więcej (do 39) reszt glukozowych. Cząsteczki cyklodekstryn przyjmują kształt ściętego stożka posiadającego hydrofobowe "wnętrze" i hydrofilową "powłokę". Dzięki temu mogą wiązać w swoim "wnętrzu" hydrofobowy substrat lub substraty reakcji chemicznej wpływając tym samym na jej przebieg. Te same własności sprawiły, że cyklodekstryny są stosowane w analityce do rozdziału mieszanin związków chemicznych, także chiralnych. -Zastosowanie: Ze względu na zdolność tworzenia związków inkluzyjnych cyklodekstryny znalazły zastosowanie jako czynniki zwiększające biodostępność farmaceutyków, oraz do stopniowego uwalniania (lub wiązania) substancji smakowych zapachowych w przemyśle spożywczym i kosmetycznym.
|
Strona 1 z 1 | Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ] |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |