Octan sodu - oczyszczenie
Witam,
jest to mój pierwszy post na forum.
Czy ma ktoś może informacje, pomysł, jak oczyścić octan sodu powstały z sody oczyszczonej i octu? Związki spożywcze mają mnóstwo różnych dodatków, odparowywanie takiego roztworu prowadzi do powstania brązowej breji, która odparowywana dalej co prawda tworzy kryształy, ale strasznie brudne. Chcę w domowych warunkach przeprowadzić doświadczenie "gorącym lodem" albo inaczej z natychmiastową krystalizacją.
Za rady, żeby kupić sobie sam octan sodu na razie podziękuję
jeśli nie ma innej możliwości to wtedy będę nad tym myślał.
Kolejne pytanie dotyczy "prażenia" sody oczyszczonej przed dodaniem octu. Czy jest to wymagane, czy nie? Wodorowęglan przechodzi wtedy w węglan, czy po prostu usuwamy w ten sposób wodę?