Przykładem jaki znam reakcji dekarboksylacji jest otrzymywanie metanu, w wyniku reakcji termicznego rozkładu octanu sodu.
CH3COONa + NaOH --
Ca0 , 270C --> CH4 + Na2CO3
Znalazłem jeszcze reakcje dekarboksylacji pochodnych β-ketokwasów (kwasów 3-oksalkanowych) i kwasu malonowego.