Witam. Pytanie jak w temacie, czyli jak wykryć poszczególne pierwiastki (C,O,N,H,S) w białkach. I czy jest jeszcze jakaś inna reakcja na wykrywanie białek oprócz działania HNO3 i reakcji biuretowej?? Z góry dzięki.

Polecam chemie organiczom sękowskiego- na pocz. jest dokładny odpis wykrywania. Moze jutro przepisze odp. fragmenty

Pozdro

co do wykrywania ierwiastków to klasyczna metoda: wrzucenie na pary sodu i analiza jakościowa

niestety nie mam dostępu do tej książki. Więc jakbyście mógłbyś mi napisać to byłbym bardzo wdzięczny

Wykrywanie C:
- po prażeniu zostaje czarny osad- wynik zachęcająy do dalszego badania
- Mieszamy CuO z bad. substancją, umieszczamy w szczelnej próbówce z rurką której wylot umieszczeny jest w zlewce (itp.) z wodą wapienną. Jeśli nastapi zmętnienie- oznacza to że wydzielił sie CO2, tak więc subst. zawiera C.

Potem mozna to sobie oznaczyć ilościowo.....

Wykrywanie O- tutaj będzie trudniej

- kataliktyczne spalanie wodorem ( raczej niedostepne...)
- normalnie podczas analizy ilościowej O oznacza sie jako wielkość brakującą do 100%

- w 20ml H2O rozpuśc 5g KSCN i osobno w 20ml H2O 4.5g FeCl3
Oba roztwory zmieszaj dodajac 30ml eteru, po czym całosć wstrzasaj silnie przez kilka minut w rozdzielaczu. Górną warstwe zlej do buteleczki.

Jeśli chcesz wykryć tlen w zwiazku organicznym, wlewasz 2 krople subst. ( bezwodnej!!!!!!) do SUCHEj probówki, a potem dodajesz szczypte odczynnika, który otrzymasz odparowujac troche eterowego roztworu. Jesli ciesz zawiera tlen, pojawi sie czerwone zabarwienie.
Jesli masz do czynienia z subst. stałą rozpusć ja w np. chloroformie, lub stop i wtedy dodaj odczynnik.


-Próba jodem- nie jest zupełnie miarodajna.... Do probówki z ciecza lub rrem wrzuc maleńki kryształek jodu. jesli pojawi sie zółtobrunatne zabarwienie- jest O. jeśli fioletowe- nie. Ale nie jest to pewna próba.

Wykrywanie azotu:

Ogrzewaj próbke z Ca(OH)2. jeśli pojawi sie zapach amoniaku, lub odczyn alkaliczny, próbka zawiera azot. Próba nie jest pewna na 100%

Wykrywanie siarki.:

-Stapianie próbki z Na2CO3 i KNO3 a potem wykrywanie siarcznów
-Badanie metalicznym srebrem
- Stapianie z Na, a potem badanie Na2(NO)Fe(CN)5 ( jaka nazwe nosi ten związek ) lub octanem ołowiawym, lub Ag metal.

Jeśli któraś z prób interesuje cie bardziej to napisz.

Wykrywanie w cieczach- próba z octanem ołowiawym

Wykrywanie Cl

-Ogrzewanie 2g próbki z 10g CaO, nastepnie zalanie 15ml HNO3. Nastepnie przesączenie. W 10ml H2O rozpuść krryształek AgNO3. Wlej 1ml przesączu. Jeśli wytroąci sie biały rerowaty osad, powinien byc to AgCl . Dla pewności poddaj go naświetlaniu.


Próba z cieczami- drucik miedziany ogrzej w palniku, zanurz w badanej cieczy i umieść w płomieniu. Zielone zabarwienie oznacza obecność Cl


Wykrywanie P

5g próbki stop z 10g KNO3. Po ostudzeniu rozpuść w 10ml H2O i przesącz.
1ml przesączu wlej do probówki i dodaj 10ml 15% HNO3 i 10ml 35% rru NH4NO3 ( jak swojsko ) Całosć ogrzej do wrzenia i dodaj 3ml 30% wodnego rru (NH4)2MoO4. Jeśli zacznie wytracać sie żółty krystaliczny osad, w próbce był P.


Oczekuje jakiegos prezentu za przekształcenie tego i przepisanie
Jakbym żywcem zżynał to do jutra bym pisał....
mam nadzieje ze o to chodziło

Pozdrawiam

Do wykrycia białek służy jeszcze reakcja Millona (służy do wykrywania białek zawierających grupę tyrozyny lub do wykrywania innych substancji z grupą fenolową. Wykorzystuje się w niej roztwór otrzymywany przez rozpuszczenie rtęci w stężonym kwasie azotowym (w stosunku 1:1) i następnie rozcieńczenie dwiema objętościami wody

// do analitycznej o.r.s.

Czy to nie bęzie czasem pentacyjanonitrozylżelazian(II) disodu?
Nie jestem do końca pewien.

Nitroprusydek sodu (tak twierdzi książka, zgadzam sie z nią ), disodu pentacyjanonitrozyl żelaza(II)- tak moim zdaniem. Ale również nie jestem do konca pewien

Pozdro

NIestety Sativ, zamiast prezentu mogę Ci dać jedynie serdeczne Bóg zapłać
A to wykrywanie pierwiastków, to potrzebne mi tylko jako teoria na referat z chemii. Dzięki wszytskim za pomoc
Pozdrawiam

pentacyjanożelazian(III) nitryzyldisodu

pentacyjanonitozożelazian (III) disodu lub pentacyjano(nitrito-O-)żelazian (III) disodu, ktoś tu coś pomylił kolejniość grup, powinno być Na2Fe(NO)(CN)5 pentacyjanożelazian(III) nitryzyldisodu??????????? a od kiedy sód tworzy kompleksy z NO??????????

Ja tylko ułożyłem nazwę na podstawie podanego wzoru Na2Fe(NO)(CN)5 to zupełnie co innego.

Przepraszam ale przepisałem to litera w litere z książki

Azot wykrywamy dodając do białka NaOH i wytrąca się amoniak.
Węgiel, tlen i wodór wykrywamy podgrzewając białko rozłoży się ono pod wpływem temperatury i jednymi ze składników będzie węgiel i woda. Siarkę wykrywamy dodając słabe sole ołowiu, strąci się czarny osad.

Sorry, że wtrącam... Ale co to jest "słaba sól" ?

Jemu chodzi chyba o ołowianą sól słabego kwasu, tj. np. (CH3COO)2Pb. Ale ostatecznie wydaje mi się, że Ty to wiesz, ale się zwyczajnie czepiasz

Wydaje mi się czy też chyba to nie są sformułowania służące jasnemu przekazaniu informacji. Niech autor się wypowie i wyjaśni co miał na myśli. Gdybanie zostawiamy na ostatnim planie.
Analityk

Myślałem że musi to być sól w której S2- wyprze resztę kwasową ale zajrzałem do książki i jako przykład soli wykrywającej obecność siarki podano azotan V ołowiu II.