Vendral z tym mięsem to już nawet nie chodzi o to że dodają jakieś konserwanty ale o to jaka jest zawartość mięsa w mięsie[vide mój wcześnieszy post], gdyby robili to jak należy to nie potrzeba by było wzmacniaczy smaku, konserwantów itp większość chemiklaiów stała by się zbędna, ale jest z tego większa kasa niż->jeżeli z 1 kg mięsa możesz zrobić 0,7 kg wędlin ale lepiej na tym wyjdziesz jak zrobisz 2 kg. czysty zysk

dlatego jeżeli kupujesz kiełbe to kup jak najbardziej suchą

najlepiej to w ogóle nie kupować kiełbachy tylko sałatę jeść

Pozdrawiam

B&G, a żebyś wiedział. Jak mój stary robił kiełbasę to bez przypału można było wysuszyć ( zaje*** dobre, polecam, choć do kabanosów inne przyprawy idą i najchudsze mięso). Jak byś tak zrobił z tą kupną ze sklepu to prędzej by się muchy zleciały i by z niej domestos wyciekł.
A co do tej masarni...."kiełbacha" się wala po brudnych podłogach, do maszyny ładują mięso jak leci a po wędzeniu wypuszczają kominem dym to tak śmierdzi, że aż w oczy szczypie ( dosłownie ).
Ale uwieżcie, można zrobić kiełbasę bardzo czystą i dobrą, bez obrzydzenia gdy się patrzy na "produkcję". Jeden z najlepszych wyrobów mięsnych.

No spoko, ale 20 lat na zmiany genetyczne wynikajace ze zlego doboru E do jedzenia to troche malo - poczekaj jeszcze z 2 pokolenia - jak sie do tego czasu nie ujawni to moze bedzie dobrze (a moze nie )

I to właśnie tłumaczyłem tylko mnie nie słuchali trzeba było kogoś z rangą żeby zrozumieli

Cóż, odświeżam temat po roku by o czymś podyskutować, nie zakładam nowego .

Zatem zainteresował mnie aspartam(E951).
Mówi się o nim często w ekstremaliach. Jedni piszą że jest toskyczny inni że jest nieszkodliwy.

Ktoś wie coś o tym?
On jest w wielu produktach, jest bardzo szkodliwy i podobno ciężko go wycofać bo rynek się popsuje, ale tak mówią ludzie próbujący siać panikę itp.
Ta substancja jest bardzo upolityczniona, teorie spiskowe itp.

Dlatego tutaj próbuje się czegoś o niej dowiedzieć na forum chemicznym .

Hmmm... ja od niedawna dostałem uczulenia na te słodzące dziadostwa w jedzonku i piciu...

Pozdrawiam Alchemik

Nie sądze żeby był jakoś szczególnie szkodliwy. Jest to dipeptyd, który rozkłada się w organiźmie do fenyloalaniny i kwasu asparginowego, podobnie jak np białka.

Problem tylko w tym jak reagujemy na nadmiar tych aminokwasów.

jeśli fenyloalanina to chorzy na fenyloketonurie nie mogą przyjmować aspartamu...

Gdzies slyszalem ze jest 100 x brdziej slodki niz cukier i 3x bardziej uzalerzniajacy niz nikotyna
co o tym sadzicie??

Gdzies slyszalem ze jest 100 x brdziej slodki niz cukier i 3x bardziej uzalerzniajacy niz nikotyna
co o tym sadzicie??

Większość aminokwasów (także cukrów) jest silnie uzależniająca. Zaprzestanie przyjmowania powoduje śmierć

Jeśli chodzi o aspartam:

E 951 Aspartam
Syntetyczna substancja słodząca i wzmacniacz smaku. Działa 200 krotnie silniej słodząco niż cukier. Dwupeptyd. Może być produkowany z zastosowaniem techniki genetycznej (np. w Japonii i Stanach Zjednoczonych). Może zawierać zanieczyszczenia, które w dużych ilościach mogą być szkodliwe dla zdrowia. Ze względu na obecność fenyloalaniny nie może być stosowany w żywieniu dzieci chorych na fenyloketonurię. Dopuszczalne dzienne pobranie (A.D.I.) wynosi 40 mg na kg masy ciała. Wartość ta w przypadku osoby ważącej około 60 kg zostanie osiągnięta po spożyciu ok. 1200 g jogurtu light i ośmiu filiżankach herbaty słodzonej aspartamem, u dziecka ważącego 25 kg jednak już po spożyciu 600 g jogurtu light. Dla osób chorych na fenyloketonurię szkodliwy.

+ ciekawy artykuł
http://www.zigzag.pl/jmte/nutra_sweet.htm

Podobne syfy:
E 950 Acesulfam K
Syntetyczna substancja słodząca. Działa 200 krotnie silniej słodząco niż cukier. Dopuszczalne dzienne pobranie (A.D.I.) wynosi 15 mg na kg masy ciała. Wartość ta w przypadku osoby ważącej około 60 kg zostanie osiągnięta dopiero po wypiciu ok. 6 litrów soku pomarańczowego słodzonego tym środkiem, u dziecka ważącego 25 kg jednak już po wypiciu 2,5 l soku. Uważany za nieszkodliwy.

E 952 Kwas cyklaminowy i jego sole sodowa i potasowa
Syntetyczne substancje słodzące. Ich działanie jest 30- 50 krotnie silniejsze niż cukru.
W testach na zwierzętach podawanie dużych dawek prowadziło do nowotworu pęcherza, zmniejszonej płodności i zmian w komórkach. W nowszych badaniach obserwacje te nie potwierdziły się. Dopuszczalne dzienne pobranie (A.D.I.) wynosi 11 mg na kg masy ciała. Wartość ta w przypadku osoby ważącej około 60 kg zostanie osiągnięta po wypiciu 1 szklanki Coca-Coli-Light, 1 1/2 filiżanki kawy i 2 puszek napoju dla sportowców, jeśli wszystkie były słodzone tą substancją; w przypadku dziecka ważącego 25 kg jednak już po spożyciu 200 g jogurtu M(sli-Iight. Odradza się częste spożywanie.

Szkodliwa to jest sacharyna, ale chyba już nie wolno od lat tego dodawać.

Ciekawy ten aspartam i troche slodki ale jak wziolem 1 tabletke slodzika aspartamowego to napoczatku byl slodki a po chwili zrdobil sie gorzki
i szczypal w jezyk
POZDRO
LEPPER

ORT!!! /szalony

gdzies wpadlem na informacje ze te produkty light ze slodzikami zamiast cukru wspomagaja bardziej tycie niz odchudzanie a pozatym te zdradoslawy sa o c h y d n e mnie to nie smakuje nawet podobnie do cukru.... juz lepiej jest obrzerac sie najnormalniejszym w swiecie cukrem i sie troche poruszac a nie wsipciup pupą w fotel i jeeee PC jeeee TV i kombinowac (cukrzycy out)
nevermind...

w ogóle nie słodzic

Tak, produkty "light" działają na tycie w bardzo specyficzny sposób. Mianowicie, zwiększają zapotrzebowanie ("chcicę") organizmu na cukier... Pijąc i spożywając takie produkty, organizm nie dostaje cukru, przez co pojawia się deficyt cukru, przez co apetyt dodatkowo rośnie. Ot cała filozofia.

Co się zaś tyczy wypowiedzi prezesa, może nie zrozumiałem, ale widzę że oskarżasz cukrzyków, że ich choroba powstaje tylko i wyłącznie w ten sposób, tymczasem choroba ta warunkowana jest wieloma innymi czynnikami (znam wielu bardzo czynnych zawodowo cukrzyków).

Preziowi chodziło pewno o to że cukrzycy nie powinni sie obżerac cukrem.( )

a co do zachorowań na cukrzyce to typ 2 idzie w parze z otyłością i to otyłosc jest głowną lecz nie jedyną przyczyną. typ 1 to uwarunkowania genetyczne

Oj wolno i dodaje się w mieszaninie z cyklaminianami. Warto czasami spojrzeć na skład napojów. Ja z zasady nie kupuję tych słodzonych namiastkami cukru więc zawsze sprawdzam etykietki .

A ja jestem uzależniony od DHMO

Co do słodzików... No tak. Pepsi light oraz MAX nie smakują nawet tak dobrze jak zwykła "Cola" firmy "Cola". Natomiast najzwykłe Pepsi smakuje dobrze, choć to już nie to samo co kiedyś.

Było jeszcze mówione o kiełbasie... Cóż, ja uwielbiam taką wiejską prosto od rzeźnika. Siedzi zamrożona w osobnej zamrażarce (w jednej się nie mieściła ) i jak mam smaka to jedno pęto rozmrażam i siedzi w lodówce może przez tydzień, bo już zostaje skonsumowane. I jakoś na żadną qrvicę ani cholerę nie zachorowałem, więc tu konserwantów nie potrzeba. Natomiast dobrze wiem jak ważne są konserwanty w żywności. Wkurza mnie bełkot tych którzy nie wiedzą nawet o jakich substancjach mówią. A czy wiecie że np. chlorek sodu, kwas askorbinowy i kwas mlekowy też są konserwantami? I wszyscy mówią "że konserwanty to zuo", potem "kwas askorbinowy to zuoo", a "witamina C jest spoko", nie wiedząc że to te same substancje. Klasyczna chemofobia.

No dobrze, mrożona raz kiełbasa nie zaszkodzi, dodatkowo nie potrzeba konserwantów, ale producent musiałby taką kiełbasę wyprzedawać "na pniu", aby nie zalegała w sklepach i sie nie psuła. Bo u siebie w produkcji mrozić raz, potem u ludzi drugi raz - to już niebezpieczne mogłoby być. Można sie zatruć.

Co się tyczy chemofobii - zgadzam się, szczególnie w mediach - gdzie sensacja jest w cenie... Tak rozlany byle perhydrol traktowany jest jak paliwo nuklearne (akapit zainspirowany postami w innym temacie - pozdrawiam autorów!).

A co do obżerających się cukrem cukrzyków - niewykonalne, bo to prawie jak morderstwo.

chyba raczej samobojstwo
...nikt nie wpomnial o wystepowaniu koserwantu benzoensan sodu+kwas cytrynowy w roznego typu produktach, napojach sic!

Tak mówicie o tym a przecież teraz praktycznie nie ma produktu w którym by jakiejś chemii nie było, szkodliwej bądź nie szkodliwej

pomylka: nie kwas cytrynowy a kwas askorbowy