| Autor |
Wiadomość |
|
michalm16
Dołączył(a): 4 cze 2009, o 16:30
Posty: 37
|
 jak otrzymać sól Seignette'a - winian sodowo-potasowy http://vmc.org.pl/articles.php?id=222
zaintrygował mnie ten artykuł z pierwszej strony, ale nie wiem jak mam przyrządzić tą sól. Pomóżcie! 
|
| 10 lis 2009, o 22:54 |
|
|
|
Przemek133
Dołączył(a): 3 maja 2008, o 15:48
Posty: 77
|
50g kwaśnego winianu potasowego zalać 100ml wody w parownicy porcelanowej i dodać powoli 38g krystalicznego węglanu sodowego. Przy czym wydziela się dwutlenek węgla. Roztwór ogrzać na łaźni wodnej, a następnie zobojętnić dodając albo winianu potasowego lub węglanu sodowego. Roztwór powinien reagować słabo alkalicznie na lakmus. Zagęścić i odstawić do krystalizacji. 10-krotnie zmniejszony przepis z Preparatyki nieorganicznej J. Supniewskiego.
|
| 10 lis 2009, o 23:06 |
|
|
|
michalm16
Dołączył(a): 4 cze 2009, o 16:30
Posty: 37
|
"50g kwaśnego winianu potasowego" a skąd to wytrzasnę?
|
| 10 lis 2009, o 23:16 |
|
|
|
Mki
Dołączył(a): 20 sty 2009, o 13:07
Posty: 488
Lokalizacja: Katowice
|
Czy tego przypadkiem nie stosuje się gdzieś przy produkcji domowego wina jako "booster"? Poszukam jeszcze, ale coś mi tak właśnie świta...
_________________
Zbijcie mnie jak znowu zacznę gadać głupoty 
|
| 11 lis 2009, o 00:55 |
|
|
|
chemik10
Nauczyciel
Dołączył(a): 30 gru 2007, o 21:59
Posty: 963
Lokalizacja: Katowice
|
Przy produkcji domowego wina stosuje się pożywki na bazie fosforanów/witamin/ścian komórkowych drożdży oraz szlachetne kultury winiarskie. Drożdże i tak szaleją, więc stosowanie innych dopalaczy poza pożywką /nawozem/ skutkować będzie wykipieniem wina...
Historia wodorowinianu potasu wiąże się z winem, gdyż może się on w nim pojawiać, krystalizować. On powstaje w procesie fermentacji, jego dodatek nic nie da.
Polecam Wam pobrać sobie z działu e-booków preparatykę nieorganiczną Supniewskiego. Na 95% znajdziecie tam preparatykę związku nieorganicznego, której szukacie. Jak widać, drugi przepis dotyczy wydzielania wodorowinianu z kamienia winnego.
_________________
<wyk> Państwo się nie martwią że brakuje miejsc, tylko wykład wszyscy mają w jednej sali, konkurs będziecie pisać w warunkach normalnych.
<g>Wolałbym w standardowych, kurtkę zostawiłem w szatni.
|
| 11 lis 2009, o 09:16 |
|
|
|
Akryl
Dołączył(a): 8 gru 2006, o 18:27
Posty: 211
Lokalizacja: Szczecinek
|
Chemik10-pozywki dla drożdżyktóre widziałem w sklepie zawierały tylko mieszanine siarczanu i fosforanu amonu...
|
| 11 lis 2009, o 17:14 |
|
|
|
Akryl
Dołączył(a): 8 gru 2006, o 18:27
Posty: 211
Lokalizacja: Szczecinek
|
Chemik10-pozywki dla drożdżyktóre widziałem w sklepie zawierały tylko mieszanine siarczanu i fosforanu amonu...
|
| 11 lis 2009, o 17:14 |
|
|
|
chemik10
Nauczyciel
Dołączył(a): 30 gru 2007, o 21:59
Posty: 963
Lokalizacja: Katowice
|
To mało widziałeś. Są też z witaminami (chyba z grupy B) oraz z preparatem ze ścian komórkowych drożdży. Przydatne są wtedy, gdy przygotowywany moszcz jest ubogi w składniki mineralne, jak i białkowe.
Z resztą, to nie temat o winiarstwie.
_________________
<wyk> Państwo się nie martwią że brakuje miejsc, tylko wykład wszyscy mają w jednej sali, konkurs będziecie pisać w warunkach normalnych.
<g>Wolałbym w standardowych, kurtkę zostawiłem w szatni.
|
| 11 lis 2009, o 22:33 |
|
|
|
michalm16
Dołączył(a): 4 cze 2009, o 16:30
Posty: 37
|
To gdzie znajdę ten kwaśny winian potasowy?
|
| 13 lis 2009, o 21:41 |
|
|
|
chemik10
Nauczyciel
Dołączył(a): 30 gru 2007, o 21:59
Posty: 963
Lokalizacja: Katowice
|
_________________
<wyk> Państwo się nie martwią że brakuje miejsc, tylko wykład wszyscy mają w jednej sali, konkurs będziecie pisać w warunkach normalnych.
<g>Wolałbym w standardowych, kurtkę zostawiłem w szatni.
|
| 14 lis 2009, o 09:18 |
|
|
|
wwyyllyy
|
Czy Winian sodowo potasowy można wykrystalizować z r-r wodorotlenku sodu i kwaśnego winianu potasu?
KHC4H4O6 + NaOH = KNaC4H4O6 + H2O ?
Czy reakcja zajdzie, czy porobi się coś tragicznego przez mocną zasadę NaOH?
Wiem że z węglanem sodu (Na2CO3) jest dobrze a jak jest z wodoro węglanem sodu (NaHCO3)? Chce wiedzieć czy NaOH nie zrobi czegoś dziwnego organicznemu winianowi, nie chce być obwiniany za kiepskie winiany 
|
| 8 sty 2010, o 23:57 |
|
|
