Zauważyłem, że koło mojego domu rośnie dużo mięty(chyba mięta polna). Stwierdziłem, że mógłbym otrzymać z niej trochę mentolu, ale nie wiem jak się do tego zabrać, czy koledzy chemicy mogą coś doradzić?

mentol jest rozpuszcalny w wodzie

Ciekawe, bo ciotka Wikipedia mówi coś innego

Najsampierw dowiedz się dokładnie co to za chwaścik, potem trzeba przeczytać co z nim siedzi i dopiero można myśleć o ekstrakcji itd :p

Jest to mięta pieprzowa

http://pl.wikipedia.org/wiki/Mi%C4%99ta_pieprzowa

A napewno nie jest to kocimiętka? ta raczej powszechniej występuje niż zwykła mięta.

Valeriana Officinalis zupełnie inaczej wygląda i pachnie. Podejrzewam, że kolega dał sobie radę z odróżnieniem.

u mnie na działce rośnie zwykła mięta i taka pieprzowa też jest

Znajdź jakąś książkę, w której dowiesz się jakie alkaloidy w niej występują i dowiesz się czy wyizolowanie czystego mentolu jest w ogóle możliwe, bo może się to okazać nieco niewykonalne w domowych warunkach

W takim razie:
1- destylacja materiału z parą wodną, następnie oddzielenie warstwy olejku miętowego od wody. (w TV pokazywali typiarę która destylowała olejki z kadzi do gotowania ziemniaków dla świń... bo destylacja z litrowych kolb jest nieopłacalna bo otrzymasz mikroskopijne ilości olejku).
2- ekstrakcja mentolu z olejku-

Hmmm.. Przepis na pewno dobry, ale kolega raczej nie będzie miał możliwości go urzeczywistnić Sama mięta pachnie dosyć wyraźnie, może gdybyś nazbierał jej sporo, wrzucił w jakiś garnek, zmiażdżył aż do puszczenia soków a potem zalał jakimś rozpuszczalnikiem organicznym (oczywiście to już lepiej robić w jakimś nawet prymitywnym zestawie do destylacji), pogotował przez jakiś czas, następnie odsączył rozpuszczalnik, odparował i dał znać co wyszło Uznacie mnie za prymitywnego, ale kolega raczej nie ma możliwości wykonania tego tak jak należy A tak zdobędzie trochę doświadczenia, a może i efekt nie będzie najgorszy...

Skończ z pomysłami typu gotowanie w garnku rozpuszczalników organicznych!
Gotowanie w wodzie też nic nie da bo mentol się w niej nie rozpuszcza.
W ogóle co będę mówił, do otrzymania olejku miętowego masz praktycznie 2 możliwości- destylacja z parą wodną i enfleurage- ekstrakcja tłuszczem, oba dosyć dobrze pokazane w filmie pachnidło.

Oczywiście, że tak, ale żeby ten proces był opłacalny trzeba by wziąć kolbę destylacyjną o pojemności minimum 10 litrów a i z tego otrzymasz zaledwie kilka mililitrów olejku.

lepiej kupić wyjdzie taniej za syntetyka

Jejku, skończcie już z tym "taniej wyjdzie kupić". OCZYWIŚCIE, że wyjdzie taniej, ale mentol to nie odczynnik typu H2SO4, czy H2O2, których się używa często i dużo. Jak się otrzymuje trichromian potasu, to też dla przyjemności, a nie dla użytku.