Jak określić zawartość atropiny i skopolaminy w psiankowatych. Czy jest to możliwe??

Tak, o ile masz preparat otrzymany z żądanej części rośliny i spełnione warunki odczynnikowo-sprzętowo-czasowe
Wpierw poszukałbym danych w czym co się rozpuszcza, przygotował wyciąg z danej części roślinki i bawił się w analizę. Odczynnik Dragendorffa mógłby być chyba tylko w teorii, bo strąciłby wszystkie alkaloidy. Dobrze próbuję myśleć?

Najlepszą metodą byłoby porównanie z wzorcem np. na HPLC. Wszystko zależy od tego czym dysponujesz Czyli przygotowujesz próbkę i oznaczasz zawartość w suchej/mokrej masie, zakładając że metoda ekstrakcji jest ilościowa. (z tym nie powinno być problemów)

Pamiętaj o toksyczności + jeśli chcesz używać na sobie ekstraktów- średnio to forum....

Do "domowego" ilościowego oznaczania może się nadać odczynnik froehdego [molibdenian], ale wzorzec też się bardzo przyda + jest to reakcja niespecyficzna. Jeśli masz to lepszy będzie p-dimetyloaminobenzaldehyd.