Witam, mam pytanie, jak odróżnić kwas palmitynowy od alkoholu cetylowego metodami spektroskopowymi?
Nie mam pomysłu, gdyż nie da sie raczej zrobić pastylki, gdyż substancje są tłuste i maziste.
Prosze o pomoc

Musi być metodami spektroskopowymi?
Ja bym zwykłą analizą chemiczną to zrobił Kwas reaguje z KOH a alkohol nie

Pastylkę może i trudno zrobić, ale z nujolem na pewno dadzą się rozetrzeć, a wtedy widmo IR można zrobić pomiędzy dwiema płytkami np. z KBr (o ile oczywiście dysponujesz płytkami).
Domyślam się, że widmo NMR jest raczej poza Twoim zasięgiem?
Z metod prostszych to tak jak wspominał chemik23 - reakcja z wodnym roztworem KOH lub NaOH (najlepiej na ciepło i w niewielkich stężeniach); Kwas powinien przejść do roztworu a alkohol nie.
Dodatkowo kwas palmitynowy da z zasadą mydło, więc powinna się pojawić piana.

Dzięki za radę, nie pomyślałam o niujolu.
Niestety nie będę mogła przeprowadzić doświadczeń, musze opisac wszystko teoretycznie, więc NMR jak najbardziej moze być.
Niestety (zapomiałam chyba napisać na początku) chodzi mi o analizę struktur tych związków, więc inne metody ( niespektroskopowe odpadaja)