1) kwas masłowy (butanowy, propylokarboksylowy): CH3CH2CH2COOH,
kwas izomasłowy CH3CH(CH3)COOH, z alkoholi to mamy butanole: n-butanol (wzór chyba jasny), izobutanol CH3CH(CH3)CH2OH, s-butanol (wymawiamy: sek-butanol) CH3CH(OH)CH2CH3, t-butanol (tert-butanol)(CH3)3COH, estry: octan etylu CH3COOC2H5, mrówczan n-propylu:HCOOCH2CH2CH3, mrówczan izopropylu: HCOOCH(CH3)2, propionian metylu: CH3CH2COOCH3
2) CH2(OOCC15H31)CH(OOCC15H31)CH2(OOCC15H31)+3KOH==>CH2(OH)CH(OH)CH2(OH)+3C15H31COOK*
*jeśli kwas palmitynowy to C15H31COOH