| Autor |
Wiadomość |
|
Anonymous
|
 jak wykryc wode, produkty rozkładu tłuszczupod wpływem wody. Witam, dostalem niedawno testy z chemi i mam problem z dwoma pytaniami:
1 Wode wystepujaca w produktach spozywczych mozna wykryc za pomoca:
a) reakcji ksantoproteinowej (to raczej do wykrywania bialek)
b) bialego papierka nasyconego CUSO4
c) roztworu octanu ołowiu (II)
d) proby akroleinowej (tłuszcze)
a drugie pytanie to:
produktami rozkladu tluszczow pod wplywem wody moga byc:
a) glicerol i kwas karboksylowy o dlugim lamcuchu
b) glicerol i kwas octowy
c) alkochol etylowy i kwas karboksylowy o dlugim lancuchu
d) w zaleznosci od rodzaju tłuszczu- weglowodory nasycone badz nienasycone
Prosze o pomoc!!!
Z gory dziekuje.
|
| 18 mar 2006, o 19:07 |
|
|
|
karjak15
**
Dołączył(a): 3 gru 2005, o 19:17
Posty: 96
Lokalizacja: xD
|
Re: jak wykryc wode, produkty rozkładu tłuszczupod wpływem w
1 jest ciekawe, zastanowię się jeszcze  ,ale 2 raczej - a), gdyż tłuszcze to estry glicerolu i wyższych kwasów karboksylowych 
|
| 18 mar 2006, o 20:51 |
|
|
|
sativ
Zasłużony dla forum
Dołączył(a): 1 lut 2005, o 21:11
Posty: 931
Lokalizacja: Poznań
|
Wydaje mi sie ze w 1.b ( ale musi być bezwodny CuSO4!)
Pozdro
|
| 18 mar 2006, o 20:52 |
|
|
|
Kein
******
Dołączył(a): 14 gru 2005, o 19:30
Posty: 693
Lokalizacja: Grudziądz / Gdańsk
|
Dlatego pisze że papierek jest biały, a jeżeli jest biały to znaczy że CuSO4 jest bezwodne  , chyba że jest pomalowany (joke)
_________________
Dumny student Politechniki Gdańskiej i jej wspaniałego wydziału Chemicznego na kierunku Biotechnologia !
GG:3716505
|
| 18 mar 2006, o 21:58 |
|
|
|
kocham_BHP
Dołączył(a): 25 lut 2006, o 13:15
Posty: 129
Lokalizacja: z woli Demiurga Stwórcy
|
ja jestem prawie pewien ze 1b.
no bo jak mamy octan ołowiu (III)
(CH3COO)3Pb
to jedyne co z nim sie może stać w obecności wody to hydroliza.
A zobaczymy hydrolize?
Nie ma bata
a bezwodny siarczan miedzi piknie nam sie zabarwi na niebiesko
_________________
|
| 18 mar 2006, o 22:01 |
|
|
|
sativ
Zasłużony dla forum
Dołączył(a): 1 lut 2005, o 21:11
Posty: 931
Lokalizacja: Poznań
|
No wiesz, ja sie spotkałem z tym że CuSO4 jest zielony.......... 
|
| 18 mar 2006, o 22:56 |
|
|
|
kocham_BHP
Dołączył(a): 25 lut 2006, o 13:15
Posty: 129
Lokalizacja: z woli Demiurga Stwórcy
|
co ty, gdzie? 
_________________
|
| 18 mar 2006, o 23:02 |
|
|
|
sativ
Zasłużony dla forum
Dołączył(a): 1 lut 2005, o 21:11
Posty: 931
Lokalizacja: Poznań
|
Nie pamietam dokładnie, chyba w jakimś podreczniku od chemi qmpla....
Pozdro
|
| 18 mar 2006, o 23:12 |
|
|
|
kocham_BHP
Dołączył(a): 25 lut 2006, o 13:15
Posty: 129
Lokalizacja: z woli Demiurga Stwórcy
|
ach, te zdezaktualizowane podręczniki...
może był zielony, mi sie zawsze wydawało ze jest niebieski
może zdjęcie wyblakło?
_________________
|
| 18 mar 2006, o 23:26 |
|
|
|
Anonymous
|
dzieki za wykrywanie wody, a co z tym drugim, bo do konca nie jestem pewien.
|
| 18 mar 2006, o 23:34 |
|
|
|
kocham_BHP
Dołączył(a): 25 lut 2006, o 13:15
Posty: 129
Lokalizacja: z woli Demiurga Stwórcy
|
no przecież ci napisał karjak ze 2 A
bo Tłuszcz + Woda -> gliceryna + wyższy kwas tłuszczowy
// ... do chemii zadań o.r.s.
_________________
|
| 19 mar 2006, o 00:10 |
|
|
