Dowodem na budowę pierścieniową może być zbadanie skrecalności optycznej "świeżo" sporządzonego wodnego roztworu D-glukozy oraz tego samego roztworu po jakims czasie. Krystaliczna D-glukoza występuje prawie wyłącznie w formie pierścieniowej, a w roztworze wodnym - prawie wyłącznie w formie łańcuchowej
Aldozy nie odbarwią odczynnika Shiffa, czyli kwasu fuksynosiarkowego (IV), zas aldehydy odbarwią. Aldozy nie przyłączaja wodorosiarczynu sodu, a aldehydy przyłączają, tworząc bisulfity, mimo, że zarówno aldehydy, jak aldozy, zawierają karbonyl. Ponadto działając nadmiarem fenylohydrazyny na aldehyd otrzymasz fenylohydrazon (pochodną aldehydu) oraz jakąś ilość nieprzereagowanej fenylohydrazyny, a jesli nadmiarem tej ostatniej podziałasz na aldozę, to otrzymasz osazon.
Mam nadzieje, że troszkę pomogłam
