| Autor |
Wiadomość |
|
tibia313
Dołączył(a): 4 gru 2014, o 00:22
Posty: 34
|
 Alco Crystal - skład? Orientuje się ktoś czym jest rzekomy mineralny krystaliczny granulat, który ma redukować wady smakowe i zapachowe domowych alkoholi?
Dodam, że producent opisuje ten środek jako nierozpuszczalny w wodzie.
Pozdrawiam.
|
| 18 kwi 2015, o 21:14 |
|
|
|
piczu14
Dołączył(a): 26 mar 2008, o 17:40
Posty: 247
|
Re: Alco Crystal - skład? A w alkoholu rozpuszczalny? Może to jakaś substancja która działa jak węgiel aktywowany - adsorbuje związki o dłuższych łańcuchach węglowych które odpowiadają za nieprzyjemny smak alkoholi.
|
| 19 kwi 2015, o 01:10 |
|
|
|
eko osiem[*]
@MODERATOR
Dołączył(a): 21 gru 2010, o 00:26
Posty: 613
Lokalizacja: z VMC
|
Re: Alco Crystal - skład? Raczej tak specyficznego info należało by szukać na odpowiednich sąsiednich forach typu : http://wino.org.pl/forum/Tam na ten temat znajdziesz wszystko, na forum chemicznym jedynie smakujemy alkohole  oczywiscie w wyjatkowych sytuacjach pozdrawiam
|
| 19 kwi 2015, o 01:39 |
|
|
|
tibia313
Dołączył(a): 4 gru 2014, o 00:22
Posty: 34
|
Re: Alco Crystal - skład? @piczu14 W alkoholu też nie, bo po 1-3 dniach trzeba go odfiltrować sączkiem.
@eko osiem Haha, tak myślałem lecz sądziłem też, że ktoś stąd będzie to wiedział : D
Skoro mineralny to myślałem, że zrobię go sobie sam, bo u mnie w Obi za 7g tego specyfiku 12 zł -.-
|
| 19 kwi 2015, o 11:50 |
|
|
|
chemik23
@MODERATOR
Dołączył(a): 6 sie 2012, o 18:38
Posty: 434
Lokalizacja: POLSKA
|
Re: Alco Crystal - skład? @tibia313 poszukaj po necie może gdzieś karta charakterystyki ze składem będzie
_________________
Chemik 23
|
| 19 kwi 2015, o 13:00 |
|
|
|
Finkur
**
Dołączył(a): 27 cze 2013, o 22:43
Posty: 397
|
Re: Alco Crystal - skład? Skoro "mineralny" i nierozpuszczalny w wodzie oraz alkoholu to może silikażel? Też ma właściwości adsorpcyjne, mniejsze od węgla aktywnego, ale zawsze coś.
_________________
Pozdrawiam, życzę bezpiecznego eksperymentowania i owocnej nauki!
☢Finkur☠
|
| 19 kwi 2015, o 13:43 |
|
|
|
compaqchemlab
***
Dołączył(a): 4 maja 2014, o 11:39
Posty: 1091
Lokalizacja: Cz-wa
|
Re: Alco Crystal - skład? Przewijałem komentarze i miałem napisać o silicagelu, ale finkur mnie uprzedził. Wilgoć wchłania, ale czy "śmieci"? Stawiam jeszcze na jakąś żywicę analogicznie do wymieniaczy jonowych /kationowych, ale nie wiem, czy to możliwe.
_________________
Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo...
|
| 19 kwi 2015, o 18:26 |
|
|
|
piczu14
Dołączył(a): 26 mar 2008, o 17:40
Posty: 247
|
Re: Alco Crystal - skład? Poza tym 1l węgla wystarcza na przefiltrowanie 7-9 litrów spirytusu, więc 7g silicagelu miało by wystarczyć na 20 litrów wódki?
|
| 19 kwi 2015, o 22:59 |
|
|
|
tibia313
Dołączył(a): 4 gru 2014, o 00:22
Posty: 34
|
Re: Alco Crystal - skład?
|
| 20 kwi 2015, o 18:17 |
|
|
|
notserious
Dołączył(a): 18 kwi 2015, o 22:41
Posty: 8
|
Re: Alco Crystal - skład? poczytałam na ten temat w internecie i jakiś koleś napisał, że po porównaniu z próbkami kontrolnymi nie zaobserwował żadnej zmiany. w związku z tym, śmiało stwierdzę, że analizowanie w jaki sposób to coś działa i co zawiera jest zwyczajnie bez sensu.. to mi trochę przypomina najzwyklejsze w świecie placebo, tylko w kwestii alkoholu, a nie zdrowia... usuwanie zapachu czy wad smakowych może odbywać się na różnorakiej drodze: zaczynając od zwykłej absorpcji, adsorpcji, przez chemiczne neutralizatory zapachów, kończąc na biologicznych neutralizatorach.
do tego bardzo niska cena... i brak składu na stronie producenta.
_________________
love what you do, do what you love
|
| 20 kwi 2015, o 20:56 |
|
|
|
Asphalt
Dołączył(a): 23 lip 2011, o 18:05
Posty: 124
|
Re: Alco Crystal - skład? Zapewne jest to jakiś anionit. Łatwo można to sprawdzić przepuszczając lekko kwasową wodę przez złoże tego produktu i badając pH tego co zostało wlane i wycieku. Z punktu widzenia oczyszczania alkoholu, gdzie po fermentacji zawiera on różne estry i kwasy organiczne usunięcie tych ostatnich powinno dobrze wpłynąć na walory smakowe.
|
| 21 kwi 2015, o 06:37 |
|
|
|
piczu14
Dołączył(a): 26 mar 2008, o 17:40
Posty: 247
|
Re: Alco Crystal - skład? Nieprzyjemny smak alkoholu po destylacji powodują też alkohole o dłuższych łańcuchach, a tych anionit raczej nie usunie?
|
| 21 kwi 2015, o 16:49 |
|
|
|
tibia313
Dołączył(a): 4 gru 2014, o 00:22
Posty: 34
|
Re: Alco Crystal - skład? Chyba to samo widzieliśmy w internecie, tyle, że w moim przypadku preparat zadziałał, gdyż w jednej próbce alkoholu nieprzyjemny wręcz odrażający zapach został zredukowany i jest bardzo słabo wyczuwalny, a w drugiej już jest tylko słaby.
|
| 21 kwi 2015, o 23:03 |
|
|
|
eko osiem[*]
@MODERATOR
Dołączył(a): 21 gru 2010, o 00:26
Posty: 613
Lokalizacja: z VMC
|
Re: Alco Crystal - skład? I pomyśleć że dawniej zwykły chlebek razowy typu graham czy pumpernikiel wystarczyl by pozbyć sie złego smaku Księżycówka musi mieć odpowiedni smaczek raczej to nie proces filtracji jest najważniejszy a dobrej jakości produkty to zapewniają oraz stabilność destylacji. Zbyt wiele dobrych przepisów nie polega na doczyszeniu tylko na konkretnej recepturce zrobienia dobrego skladu Taką jaką dziadek robil ksieżycówkę to klękajcie narody świata takiej nigdzie nie spotkalem, niestety nie znam recepturki  pozdrawiam eko
|
| 22 kwi 2015, o 00:05 |
|
|
|
compaqchemlab
***
Dołączył(a): 4 maja 2014, o 11:39
Posty: 1091
Lokalizacja: Cz-wa
|
Re: Alco Crystal - skład? No panowie, ja wiem, że po raz kolejny nie chce się destylować, ale przedogon i pogon wypadało by wywalić, a nie denaturat pić.. Na wątrobę niezdrowo
_________________
Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo...
|
| 22 kwi 2015, o 13:56 |
|
|
|
piczu14
Dołączył(a): 26 mar 2008, o 17:40
Posty: 247
|
Re: Alco Crystal - skład? Nie wiem, czy można poruszać tu taki temat, ale zwykłe odrzucenie przedgonu i pogonu nie wystarczy, żeby uzyskać dobry smak. Potrzebna jest destylacja na kolumnie z refluxem. Jeśli takowego sprzętu nie posiadamy, to bardzo dobrym rozwiązaniem jest filtracja zmrożonego destylatu przez węgiel aktywowany.
|
| 22 kwi 2015, o 14:11 |
|
|
|
tibia313
Dołączył(a): 4 gru 2014, o 00:22
Posty: 34
|
Re: Alco Crystal - skład? Skoro temat się już tak rozwinął to, co może się znajdować w tak zwanym "pogonie" co mogłoby być szkodliwe?
|
| 22 kwi 2015, o 15:34 |
|
|
|
piczu14
Dołączył(a): 26 mar 2008, o 17:40
Posty: 247
|
Re: Alco Crystal - skład? Alkohole, kwasy, aldehydy itp. itd. o długich łańcuchach (dłuższych niż 2C). Powodują one mdły zapach i smak bimbru. Natomiast przedgon to wszystkie estry, metanol itp., które wrzą niżej niż etanol i powodują ostry zapach destylatu.
|
| 22 kwi 2015, o 17:42 |
|
|
|
chemik23
@MODERATOR
Dołączył(a): 6 sie 2012, o 18:38
Posty: 434
Lokalizacja: POLSKA
|
Re: Alco Crystal - skład? @piczu14 metanol w bimbrze??? raczej nie 
_________________
Chemik 23
|
| 22 kwi 2015, o 21:09 |
|
|
|
eko osiem[*]
@MODERATOR
Dołączył(a): 21 gru 2010, o 00:26
Posty: 613
Lokalizacja: z VMC
|
Re: Alco Crystal - skład? Ze smakiem wiąże się aromat by wypełnić całość, nie moze to byc jałowe pozbawione aromatu  moim zdaniem sukces bardziej leży w dobrym przepisie niż w sposobie destylacji, co wyraznie można sprawdzić na stronkach takich jak np. http://www.whisky.pl/lancuch.html#jak-powstajeSzkocka wishy w większosci smakuje tak jak na myszach by była pędzona ale kilka gatunków w tym Ballantine’s nie posiada tego mysiego smaczku pozdrawiam eko
|
| 22 kwi 2015, o 23:22 |
|
|
|
piczu14
Dołączył(a): 26 mar 2008, o 17:40
Posty: 247
|
Re: Alco Crystal - skład? To byś się zdziwił  Jednym z produktów (w małej ilości) fermentacji jest właśnie metanol. @eko, zależy co się robi. Przepis przepisem, ale równie ważna jest odpowiednia destylacja. Z nawet najlepszego przepisu, metodą garnkową nie otrzyma się dobrego trunku
|
| 23 kwi 2015, o 09:31 |
|
|
|
compaqchemlab
***
Dołączył(a): 4 maja 2014, o 11:39
Posty: 1091
Lokalizacja: Cz-wa
|
Re: Alco Crystal - skład? MAM ! Przekartkowałem całą encyklopedię techniczną -chemia, by to znaleźć! Wiedziałem, że gdzieś o tym pisali. Wszystkie te paskudztwa, to nic innego jak olej fuzlowy ! Tutaj króciutki opis tego świństwa. A co do destylacji, to przydała by się końcówka -deflegmator. Z Sękowskiego pamiętam, że miała postać kolumny z krótkimi odcinkami rurek szklanych lub kuleczek.
_________________
Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo...
|
| 24 kwi 2015, o 08:39 |
|
|
|
piczu14
Dołączył(a): 26 mar 2008, o 17:40
Posty: 247
|
Re: Alco Crystal - skład? Zależy co chcemy uzyskać na wyjściu. Jak wystarcza tylko w miarę dobre oczyszczenie lub owocówki to można zastosować deflegmator. Natomiast jeśli zależy nam na czystości sklepowego wyrobu, to tylko destylacja na stabilnej kolumnie z refluxem.
|
| 24 kwi 2015, o 10:38 |
|
|
